Dim Sum Combo - 5 pz 15€
Combinazione di dim sum: Har Gau, Shāo Mài Classico, Raviolo verde al branzino, Mezzaluna nel
bosco, Osmanto Egg.
Dimsum Combo Pesce * - 4pz 14€
Combinazione di dimsum di pesce: Astice Matcha, Capasanta e gamberi, Verde Branzino, Hargau
Dimsum Combo Carne – 4pz. 14€
Combinazione di dimsum di carne: Anatra piccante, Guotie, Raviolo Sezchuan, Xiao Long Bao.
Har Gau – 3pz 8€
Ravioli al vapore in pasta cristallo, ripieni di gamberi. Origine: provincia di Guangdong.
Shāo Mài Classico – 3pz 8€
Ravioli di pasta all’uovo, al vapore, con ripieno di pollo, funghi e gamberi.
Raviolo verde al branzino – 3pz 9€
Ravioli al vapore di spinaci e gamberetti, con filetto di branzino.
Mezzaluna nel bosco – 3pz 10€
Ravioli al vapore in pasta cristallo, con ripieno di funghi e tartufo.
Raviolo al ragout d'anatra piccante – 3pz 8€
Xiao Long Bao – 3pz 8€
Ravioli al vapore con ripieno di carne di maiale biologico e brodo, gelatina di aceto di soia e zenzero.
Chao Zhou Fenguo - 3pz 7€
Ravioli al vapore con pak choi, gamberetti essiccati, erba cipollina cinese, sedano, maiale caramellato, arachidi, cipolla e bambù.
Raviolo Capasanta - 3pz 13€
Ravioli al vapore ripieni di capasanta e gamberi.
Astice Matcha – 3pz 12€
Ravioli al vapore al tè matcha, con ripieno di astice.
Raviolo di verdure – 3pz 7€
Ravioli al vapore in pasta cristallo, con ripieno di verdure.
Raviolo Szechuan – 8pz 11€
Ravioli bolliti di carne di maiale bio, con salsa Szechuan (piccante).
Shuǐ Jiǎo – 8pz 12€
Ravioli bolliti di carne di manzo biologico, serviti con salsa alle spezie.
Guo-Tie – 4 pz 8€
Ravioli brasati con ripieno di maiale bio, cipollotti e zenzero.
Bao Bao – 1 pz 4€
Panino alla griglia con ripieno di maiale bio e cipolla.
Char Siu Bao – 1pz 4€
Panino alla griglia con ripieno di maiale bio caramellato. Origine: provincia di Guangdong.
Black Char Siu Bao – 1pz 4€
Panino nero al vapore con tocchi d’oro e ripieno di maiale bio caramellato.
Bao alla crema– 1pz 4€
Panino al vapore ripieno di crema all'uovo d'anatra.
Bao all'anatra piccante – 1pz 4€
Panino alla griglia ripieno di anatra piccante.
Bao vegetariano – 1pz 4€
Panino alla griglia ripieno di verdure e funghi.
Panino cinese fritto - 3pz 5€
Panino al latte fritto.
Ma La Gau 4€
Pan di spagna lievitato al vapore.
Cheung Fun ai gamberi 10€
Cannelloni di riso al vapore, con ripieno di gamberi. Origine: area di Hong Kong.
Cheung Fun al maiale 9€
Cannelloni di riso al vapore, con ripieno di carne di maiale bio.
Cheung Fun alle capesante 12€
Cannelloni di riso al vapore con capesante e zucchine.
Cheung Fun al manzo 9€
Cannelloni di riso al vapore, con ripieno di carne di manzo bio.
Cheung Fun alle verdure 8€
Cannelloni di riso al vapore, con ripieno di verdure.
Cheung Fun Youtiao 8€
Cannelloni di riso al vapore, con ripieno di tipico pane fritto cinese.
Fèng Zhuǎ 5€
Zampe di gallina al vapore con soia nera fermentata.
Puntine di maiale alla soia 5€
Puntine di maiale bio con soia nera fermentata. Origine: provincia del Szechuan.
Trippa di manzo 6€
Trippa di manzo biologico al vapore, servita con cipolla e zenzero.
Tofu Roll – 2pz 7€
Involtino di tofu al vapore ripieno di pollo, gamberi e carote.
Daikon cake 7€
Tortino di rapa bianca orientale con salsa piccante.
Osmanto Egg 7€
Uovo al vapore, affumicato, al profumo di osmanto odoroso con foie gras.
Pollo di perla 7€
Riso glutinoso al curry in foglia di loto con pollo e gamberetti. Origine: sud della Cina.
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Hong Kong Bowl 15€
Riso al vapore con maiale char siu e uovo all’occhio di bue.
Veg Bowl 12€
Riso al vapore con verdure miste e funghi
Riso saltato con gamberi 9€
Riso saltato con gamberi, uova e verdure.
Riso saltato con char siu 8€
Riso saltato con coppa di maiale bio caramellata, verdure e uova.
Riso saltato con verdure 7€
Riso saltato con verdure e uova.
Spaghetti piccanti Hong Kong Style 14€
Spaghetti di frumento bolliti con pollo, funghi e uova.
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Astice affumicato in salsa XO 28€
Astice saltato in salsa XO con peperoncino, cipolle e zenzero.
Black Cod piccante 24€
Carbonaro nero dell’Alaska al forno, con salsa piccante.
Branzino chong yu (filetto / intero) 16€
Filetto di branzino al vapore in salsa chong yu.
Branzino agrodolce in salsa di aceto nero 18€
Filetto di branzino fritto, saltato in salsa agrodolce all'aceto nero.
Capasanta alla griglia 16€
Capesante alla griglia con tartufo e salsa verde.
Calamaro saltato piccante 18€
Calamari saltati con verdure e peperoncino.
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Pecking Duck 18€
Anatra alla pechinese, servita con crespelle sottili, salsa e verdure croccanti.
Pecking Duck intera 80 €
Esclusivamente su ordinazione, la nostra Pecking Duck può essere ordinata intera, porzionata e servita al tavolo
dagli chef (ideale per 2 o 3 persone).
Petto d'anatra e foie gras 28€
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con scaloppa di foie gras e salsa ai fichi.
Manzo al pepe 20€
Cubetti di filetto di manzo biologico alla griglia con crema al pepe verde.
Maiale Dong Po Flambè 15€
Pancetta di maiale biologico cotta a bassa temperatura con salsa di soia ai funghi.
Maialino al forno 16€
Maialino nero al forno affumicato con salsa di tofu fermentato.
Char Siu 16€
Coppa di maiale biologico caramellata, cotta a bassa temperatura.
Pollo Fritto MU Style 10€
Bocconcini di pollo fritto, servito con salsa al mango.
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Delizia di Buddha 10€
Mix di verdure cucinate in salsa di soia, spezie e funghi.
Verdure Miste 8€
Mix di verdure e funghi saltate.
Pak choi 8€
Cavolo cinese.
Broccoli 8€
Panda Tofu 12€
Tofu fritto con impanatura al carbone vegetale servito con maionese alle spezie.
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